剧情简介
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾，趟開(🕯)木門，濃郁的(🥄)豬骨香(xiāng )撲鼻而至，低(dī )頭的食客發出「(🙁)雪雪雪(xuě )」的聲(🥀)音，仰頭的食(🔊)客把喝光湯底(dǐ )(🧚)的大(🔩)碗放下，與木(⏯)桌輕(qīng )(🖲)碰一聲。
「拉麵之神」山(shān )岸一雄(xióng )說過他「一輩子(👓)只做一(yī )件事」，拉麵(⛏)作為(wéi )「國民(mín )美(měi )(🚻)食」，日本人固然捧(pěng )(🤳)在(zài )(🎋)手心(xīn )有著(🧟)不(bú )一樣(🤖)的(de )(⚾)堅(jiān )(🕯)持(🌮)。每碗(🤘)拉麵，由湯底到(dào )麵條，每個(gè )工(gōng )序(🦇)必須一絲不苟，才(🐨)能(👪)鎖(suǒ )住日本國(guó )民靈敏(💹)的(de )舌(shé )頭。鏡頭緊(jǐn )(🙎)隨蟬(chán )(🎥)聯(🐡)四(sì )年日本拉麵大賽冠軍的拉(📸)麵師傅富田治、飯田將太、大西祐貴等(děng )5位拉麵(🖍)職人十(🔥)五(🚡)個(gè )月，逐步(bù )向你展示被譽(yù )為(wéi )「國民(mín )美食」的(de )拉麵背(👩)後不同的(de )理念(✖)及熬(áo )製過程，再由(⛴)拉麵的(💁)歷(lì )史淵源談到近年拉麵的(🌲)變調，教你細嚐(💛)放入口中的每(✒)箸麵(🈸)線、每(měi )啖湯底、(🚓)每塊(kuài )入口即(jí )(🔍)融的叉燒，做一(yī )個稱(⛎)職的拉麵狂迷。
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