剧情简介
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕(🕔)撥(bō )起日式暖(🗄)簾，趟(tàng )開(🕯)木(👁)門，濃郁的豬骨香撲鼻而(ér )至，低頭的食客發(fā )出(✖)「雪雪雪」(🚑)的(🐶)聲音，仰頭的(🤷)食客把喝光(🌙)湯底(dǐ )的大碗放(🌚)下(📯)，與木桌輕碰一聲(shēng )。
「拉麵之神」山(🔝)岸(àn )一雄說過他「一輩子只(zhī )做一件事」(⏰)，拉麵作(zuò )為「國(guó )民(🔔)美食」，日本人固然捧(pěng )在(🎋)手心有(🐀)著(zhe )不(🚴)一樣的堅持。每(🗳)碗拉麵，由湯(tāng )底到(🥊)麵條，每個工序(xù )(🦇)必(bì )須一絲(🏻)不苟，才能(👪)鎖(suǒ )住日本國民(🌼)靈敏的舌頭。鏡頭緊隨(💿)蟬聯(🐡)四(sì )年日(rì )本(🔍)拉麵大賽冠(guàn )(🔤)軍的(💏)拉(lā )麵師傅富田治、飯田(tián )將(jiāng )太、大西(xī )祐貴等(🌱)5位拉麵職人十五個月，逐步(🚽)向你展示被譽為「國民(mín )美食」的(de )拉麵背(bèi )後(hòu )不同的理念及熬(💑)製過程，再由(yóu )(⛴)拉(🏸)麵(❄)的(de )歷史淵源談(👅)到近年(🔬)拉(lā )麵的(de )變調，教(jiāo )你細嚐放入口中的(🏡)每箸麵線、每(🛌)啖湯(🕵)底、每(měi )塊(kuài )入口即融的叉(chā )燒，做(🌒)一個稱(⛎)職的拉麵狂(🕌)迷。
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