该剧以一个徽厨跌宕起(🐽)伏的人生(🏽)传奇故事展(zhǎn )示了(😘)近代徽商和徽文化的厚重历(lì )史。胡文清原为晚(🏴)清一官(guān )宦世家(jiā )的公子(zǐ ),因(yīn )突遭(❣)家(jiā )庭变故(gù ),为生(🖲)活(⚫)所迫只(🔸)得来到一家酒楼(🕖)当了一名小(xiǎo )伙计,开始了他的(de )传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐(🥀)战(zhàn )争(zhēng )、土地(🤷)革命(mìng )战(⏺)争、(🌙)抗日战争(zhēng )(🔩)和解放战(🚨)争等重大社会变(biàn )革(gé )(🦗),经(🎛)历(lì )了(le )学艺时的种种磨(mó )难和同(🏂)伴的排挤(🌞),创业时(🙀)的(🙉)曲折(shé )艰辛(⏰)和内讧(⛏),事业发展(zhǎn )时(shí )的日本人(rén )和汉(hàn )奸的迫害,以及(🐀)家庭内部的(⚾)冲突和(hé )感情危机等等种种(zhǒng )人生曲(👊)折(🛎)和艰难,终(zhōng )以(yǐ )“忍辱负重,百(👪)折不挠”的“徽骆驼(tuó )”精神(😝),造就了徽菜的辉(🤔)煌,成为徽(⏲)馆业的(👌)领军(jun1 )人物,在(♌)新中国(🐞)成(chéng )立(🏃)的庆祝活(📐)动中(zhōng )(🌂),胡文清作为(wéi )徽菜(cài )系的代表同(tóng )全(🏓)国(guó )其他(tā )(🍁)几大菜系代表一起受邀(🔪)进京献艺(yì )。